Порционность: 2 Порции(й) Сложность: Легко Подготовка: 10 Мин Приготовление: 20 Мин Общее время: 30 Мин
Омлет в пакете в мультиварке, как и омлет на пару – это полноценное диетическое блюдо.
Готовится в пакете (или рукаве для выпекания) и, конечно же, без масла. Такой омлет получается невероятно нежным и воздушным, поэтому он понравится всем без исключения.
Добавлять в рецепт можно по желанию различные овощи, грибы, курицу и т.д.
Ингредиенты
Количество порций
- Основные ингредиенты
- Дополнительные ингредиенты
Приготовление
- Итак, для приготовления омлета в пакете нам понадобятся: яйца, молоко, соль, перец, пакет (рукав для выпекания).
- Смешиваем в емкости яйца и молоко. Добавляем соль и перец по вкусу. Слегка взбиваем венчиком или вилкой.
- Выливаем омлетную смесь в рукав. Затягиваем зажимами с обеих сторон.
- Наливаем в мультиварку воды около 1,5 литров. Кладем туда рукав с омлетной смесью. Устанавливаем режим "Варка". Время приготовления 20 минут. Давление 3. Важно! Время приготовления может отличаться в зависимости от модели мультиварок/скороварок.
- Готово.
- Нарезаем омлет порционно. Добавляем гарнир по усмотрению.
Примечание
Я использую яйца С0, а молоко с высоким процентом жирности (от 3,2%). Пропорции яиц и молока 1 шт. к 50 мл. Взбиваю только вилкой (или венчиком) без использования миксера (чтоб не разрушить структуру белков и желтков). Считаю этот вариант наиболее удачным.
Готовлю в мультиварке-скороварке Oursson.
